Загрузка...

postheadericon Тефтели из щуки, запеченные на шпажках

загруженное
Игридиенты:
щука 600 -700 гр
лук 2 шт.
картофель 1 шт.
кабачки 150 гр
петрушка 3-4 веточки
укроп 3-4 веточки
яйца куриные 1 шт.
перец сладкий (красный) 1 шт.
черри 10-12 шт.
соль
перец черный (молотый)
паприка 1ч. лож
масло постное 2-3 ст. лож
розмарин 3-4 веточки

Готовим:
Приготовить фарш из рыбного филе, лука (1 шт.), картофеля, кабачка, зелени петрушки и укропа с помощью мясорубки. Лучше использовать решетку-насадку с самыми мелкими дырочками — фарш получится нежнее.
Добавить в фарш яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать. Сформировать шарики диаметром 2-2,5 см. Отложить.
Порезать сладкий перец и оставшийся лук крупными кубиками. Сложить в миску, добавить паприку, соль и масло. На шпажки поочередно нанизывать поочередно шарики из фарша, лук, сладкий перец и помидоры черри.
Выложить на противень, полить оставшимся в миске маслом и запекать в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов. Украсить веточками розмарина.
Готовим 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

postheadericon Куриный суп с молодой капустой

Щи веками были основным горячим блюдом русской кухни.
00082295

Что нужно:
1 куриная грудка
3 куриных голени
2 куриных бедра
300 гр. молодой капусты
4 картофелины
1 сладкий перец
2 помидора
1 луковица
1 морковка
соль и специи по вкусу

Куриную грудку,голени и бедра отварить в 4 литрах воды 35 минут.Бульон процедить,куриное мясо нарезать на небольшие кусочки.
Капусту нашинковать тонкой соломкой.
Картофель,перец,лук и морковь нарезать кубиками,помидор дольками.
В кипящий бульон добавить лук,морковь и картофель,готовить 10 минут.
Затем добавить капусту,сладкий перец, соль и специи.перемешать,готовить еще 10 минут.
Суп снять с огня и дать постоять 15 минут.
Думаю с куриным мясом можно использовать свои варианты.
Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

postheadericon Салат с грибами и кукурузой

Легкий,но достаточно сытный салат на каждый день.Жаренные грибочки великолепно сочетаются со свежими сочными овощами и сладкой кукурузой.
images
Необходимо:
300 гр.шампиньонов
4 яйца
200 гр.к/с кукурузы
1 огурец
1/2 сладкого перца
3 пера зеленного лука
2 ст.л. растит. масла
4 ст.л. майонеза
2 зубчика чеснока
соль и специи по вкусу

Грибы нарезать и обжарить на масле. Яйца отварить,очистить.Яйца,огурцы и перец нарезать кубиками,добавить лук,грибы и кукурузу,перемешать.Чеснок измельчить и смешать с майонезом,заправить салат.При подаче на стол можно оформить его на ваше усмотрение.
images (1)

Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

postheadericon Голубцы с вареным мясом

golubtsj-prigotovlennje-v-duxovke_1330800977_10_min
Ингредиенты
— капуста — 500 г
— мясо — 300 г
— лук — 120 г
— сало — 60 г
— пшеничный хлеб — 60 г
— рис — 100 г
— перец, соль.

 

Взять крупный кочан капусты и снять с него листья. Опустить их в кипящую воду на 3 — 4 мин. После этого вынуть листья из кипятка, дать воде стечь и остудить. Листья разложить на столе и посыпать солью и красным перцем.
Для фарша необходимо пропустить через мясорубку вареное или тушеное мясо (баранину, говядину). Пассеровать на свином сале измельченный лук, намочить в холодном бульоне и отжать мякиш белого хлеба, отварить до полуготовности рис. Добавить соль и черный молотый перец.
Все тщательно перемещать и разделать в виде шариков (величиной с яйцо).
Завернуть начинку в листья капусты, уложить в сотейник, залить бульоном и довести до готовности в духовом шкафу.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

postheadericon Голубцы в духовке

А не приготовить ли нам по новому аппетитную классику?
g-golubcy-05

600гр.телячьего фарша
100гр. риса
20-30 соленных виноградных листьев
1 луковица
3 яйца
400гр. сметаны
соль и специи по вкусу

Лук и отваренные яйца мелко нарезать.
Фарш смешать с луком,рисом и яйцами.Посолить,приправить специями по вкусу.
В каждый виноградный лист вложить по 1 столовой ложке фарша,завернуть.Голубцы выложить в глубокий противень.плотно прижимая друг к другу. Залить сметаной.Голубцы выпекать в духовке (при 200″С) 1 час.

2219c9e6-ef55-48ea-be2b-8bfe81816199

Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

postheadericon Мясные корзиночки со сливками

Эффектное горячее блюдо,достойное праздничного стола. Пряные мясные корзиночки и сливочная начинка.
Удивите своих гостей.
124954-retina_list
4 свиные отбивные
4 перепилинных яйца
100 игр.риса
1 сладкий перец
1/2 луковицы
1 зубчик чеснока
пучок зелени
1 стакан прастокваши
100 мл. сливок
2 ст. ложки растительного масла
соль и специи по вкусу

Мясо слегка отбить,натереть солью и специями,залить простоквашей,приправить специями по вкусу и оставить мариноваться на 2-3 часа.Рис и яйца отварить.Сладкий перец,лук и чеснок мелко нарезать,зелень измельчить.
Лук и чеснок обжарить 3 минуты на масле.добавить перец рис и зелень,перемешать,тушить 10 минут.Затем добавить сливки и тушить еще 10 минут.Отбивные достать из маринада и сколоть зубочистками придав форму корзиночки.
В мясные корзиночки разложить рис с овощами и добавить по 1 яйцу.Корзиночки запекать в духовке (при 100″С) 30 мин.

124955-retina_list
Приятного аппетита!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Загрузка...
Индекс цитирования

Autosurf Websyndic