"ВКУСНЕНЬКО"

РУЛЕТИКИ ИЗ СУДАКА

Очень трудно представить  праздничный стол без  горячих блюд. Предлагаем несколько  рецептов оригинальных горячих блюд.
Рецепты приготовления не совсем простые, но бывают блюда  гораздо  трудоемкие в приготовлении.
Но вкус горячих  блюд не разочарует, приложив некоторые усилия получите вкусный оригинальный праздничный стол с горячими блюдами.

“Попьет из судака” — горячее блюдо из рыбы, очень полезное.
Рецепт немного “закручен”, всем нравится что попроще… в приготовление.  Но приготовив его —  поймете, что ваши усилия стоили того. Вкус этого горячего блюда не разочарует.
Итак, готовим праздничный стол — первое горячее блюдо. Можно посоветовать приготовить блюда  — Праздничный стол на 23 февраля.

Филе судака без кожи и костей разрезать вдоль на полоски шириной около 6 сантиметров, длиной 10-15 сантиметров  и толщиной в  0,5 сантиметра . Каждую полоску промазать рыбной кнельной массой: рыбный фарш, мелко  протертый, смешать со взбитым белком, и сворачиваем рулетом.
Каждый рулетик заворачиваем в белую промасленную бумагу такой же ширины, что и рулетик, и ставим рыбные рулетики в смазанный маслом сотейник. Добавляем белое столовое вино и рыбный бульон, солим, кладем веточки зелени петрушки и припускаем до готовности.

Перед подачей на праздничный  стол горячего блюда — бумагу снимаем,  рулетики ставим на тарелку и поливаем соусом с белым вином. На гарнир можно подать  отварной картофель, зелень. Блюда из рыбы вкусные и полезные.  Рекомендуются  при здоровом питании. И не забудьте про советы — Праздники только в радость.

Комментарии (1)