Загрузка...
«visitweb_videoplayer»

вторые блюда

postheadericon МАКАРОНЫ С ПЕРЦЕМ И ПОМИДОРАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

ОСНОВНЫЕ

паста    150 г

перец сладкий красный            1 шт.

оливки                50 г

каперсы             25 г

чеснок                 1 шт.

базилик свежий             1 пучок

вино сухое белое         л

масло оливковое          60 мл

перец черный молотый            5 г

соль морская   10 г

помидоры         ⅕ кг

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сладкий перец запекать в духовке, пока кожица не почернеет, переложить в кастрюлю и плотно закрыть крышкой. Через некоторое время, когда перец «пропотеет», снять с него кожицу, освободить от семян и порезать полосками.

Чеснок нарезать тонкой соломкой, а помидоры — дольками.

Макароны отварить в подсоленной воде, затем воду слить и сохранить.

Разогреть в сковороде 1−2 ст. ложки оливкового масла, отправить в сковороду перец, помидоры и чеснок.

Перемешать, посолить и поперчить, влить вино, добавить оливки и каперсы и потушить соус несколько минут.

Выложить в сковороду с соусом макароны, влить немного воды, в которой они варились, перемешать, разложить на тарелки, взбрызнуть оливковым маслом и присыпать базиликом.

Приятного аппетита!

 

postheadericon Рисово-мясные пирожки

 

resize

Вам понадобится:
рис-250 гр.
Замороженные котлеты «Уральская метелица»-4 шт.
консервированная кукуруза-2-3 ст.лож.
яйцо-1шт.
специи- красный и черный перец(молотый),соль.

Вскипятить 500 гр. воды,посолить,высыпать рис и варить на слабом огне до готовности.
За 2-3 минуты до окончания варки всыпать в рис кукурузу.Снять с огня,остудить.
Хорошо поперчить и перемешать.Взять 4 листа пищевой фольги.Выложить на середину каждой
немного риса,на него котлету,сверху еще немного риса.Облепить рисом с боков.
Завернуть фольгу и положить на противень.Поставить блюдо в горячую духовку на 20-25 минут.
Приятного аппетита!

postheadericon Запеканка с мясом

resize

 

 

 

 

 

 

А вот рецепты блюд с которыми придется повозиться чуть подольше,но вы будете вознаграждены вкуснятиной на обед или ужин.

Необходимо:

  1. отваренные макароны
  2. мясной фарш
  3. 3-4 помидора
  4. 1 луковица
  5. 2 зубчика чеснока

На сковородке обжарить нарезанные луковицу,3-4 помидора,2 зубчика чеснока.

Отдельно обжарить до полу готовности мясной фарш.
Щедро заправленные маслом макароны выложить в форму,сверху уложить фарш,залить соусом из овощей,посыпать тертым сыром,запекать в духовке около получаса на среднем огне.
В этом блюде масла много не бывает.

postheadericon Котлета «Царское лакомство»

resize
На две порции понадобится:

 

Берем куринное мясо без кожи-300гр.

булку(мякиш)-2 ломтика,

молоко-1\3 стакана,

яйцо-2шт.,

панированные сухари-0,5 стакана,

сливочное масло-2 чайные ложки,

топленное масло-1 чайная ложка,

соль по вкусу.

Куринную мякоть дважды пропустить через мясорубку,добавить размоченный в молоке хлеб,посолить,хорошо вымесить.Положить в фарш размягченное(не растопленное!) сливочное масло и сформировать котлеты.Последовательно обвалять их во взбитых яйцах с оставшимся молоком и панированных сухарях.

Жарить на топленном масле до золотистого цвета. Подавать с картофелем, цветной капустой,рисом.

Приятного аппетита!

postheadericon Макароны с томатным соусом и сосисками

tomatnaya_podliva_s_sosiskami_k_makaronam_d5dc

Очень простое блюдо на скорую руку из сосисок, томатной пасты, лука и морковки,сладкого перца.

В глубокой сковороде или сотейнике обжарить нарезанные
луковицу, сладкий перец,2-3 зубчика чеснока,добавить по 3 ложки сметаны и томат-пасты,
положить нарезанные сосиски.
Подержать на огне 10 минут,добавить отвареные макароны,довести до готовности на самом слабом огне.

Приятного аппетита!

postheadericon Макароны с овощами

 

resize

Чтобы макароны были не только вкусными но и  полезными, попробуйте приготовить их с овощами. Не сложное и быстрое в приготовление блюдо.

Потребуется:Макароны,
Лук,сметана.майонез,
кетчуп,чеснок,
сладкий перец,
кабачки,
помидоры.

В толстостенную посуду с нагретым маслом укладывают слоями по очереди:
лук,сладкий перец,кабачки,помидоры,чеснок.
Отваренные макароны выложить к почти готовым овощам,добавить сметану,майонез,кетчуп по вкусу и приправы.
Довести блюдо на огне до готовности всех продуктов.

Загрузка...
Индекс цитирования

Autosurf Websyndic