"ВКУСНЕНЬКО"

Июль 2013

Щи веками были основным горячим блюдом русской кухни.

Что нужно:
1 куриная грудка
3 куриных голени
2 куриных бедра
300 гр. молодой капусты
4 картофелины
1 сладкий перец
2 помидора
1 луковица
1 морковка
соль и специи по вкусу

Куриную грудку,голени и бедра отварить в 4 литрах воды 35 минут.Бульон процедить,куриное мясо нарезать на небольшие кусочки.
Капусту нашинковать тонкой соломкой.
Картофель,перец,лук и морковь нарезать кубиками,помидор дольками.
В кипящий бульон добавить лук,морковь и картофель,готовить 10 минут.
Затем добавить капусту,сладкий перец, соль и специи.перемешать,готовить еще 10 минут.
Суп снять с огня и дать постоять 15 минут.
Думаю с куриным мясом можно использовать свои варианты.
Приятного аппетита!

Легкий,но достаточно сытный салат на каждый день.Жаренные грибочки великолепно сочетаются со свежими сочными овощами и сладкой кукурузой.

Необходимо:
300 гр.шампиньонов
4 яйца
200 гр.к/с кукурузы
1 огурец
1/2 сладкого перца
3 пера зеленного лука
2 ст.л. растит. масла
4 ст.л. майонеза
2 зубчика чеснока
соль и специи по вкусу

Грибы нарезать и обжарить на масле. Яйца отварить,очистить.Яйца,огурцы и перец нарезать кубиками,добавить лук,грибы и кукурузу,перемешать.Чеснок измельчить и смешать с майонезом,заправить салат.При подаче на стол можно оформить его на ваше усмотрение.

Приятного аппетита!