Загрузка...

РЕЦЕПТЫ

postheadericon Тещины языки

Перед тем как разрезать баклажан,советую на 40 минут замочить его в холодной соленной воде,а потом отжать.

Это поможет удалить горечь. Чеснока можно взять побольше,3-4 зубчика. Вместо петрушки хорошо использовать кинзу.

 

information_items_13594

 

Понадобится:
1 баклажан
2 ст.л муки
2 яйца
2 помидора
150 гр. майонеза
2 зубчика чеснока
петрушка
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки

Приготовление:

Баклажан вымыть и нарезать вдоль тонкими пластинками,поперчить,посолить,обвалять в муке,потом в яйце.
Пластины баклажанов обжарить с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета.
Чеснок очистить,измельчить,соединить с майонезом и хорошо перемешать.
Пластинка баклажанов промазать с двух сторон смесью майонеза и чеснока.
Помидоры вымыть и порезать тонкими кружочками.
На каждую пластину баклажана выложить кружочек помидора и веточку петрушки,скрутить в рулетик.Украсить по желанию.

Приятного аппетита!

postheadericon Котлетки с начинкой

images (1)

Понадобится:
Для фарша:
-500 куриного фарша
-1 луковица
-1-2 зубчика чеснока
-хлеб (по вкусу)
-1 яйцо
-соль,перец

 

Для начинки:
-100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моццарелла)
-2 вареных яйца натереть на мелкой терке
-петрушку и укроп мелко нарезать
-2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры
— можно добавить любимые приправы
Приготовить начинку и фарш.

Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш,
сделайте в середине углубление и положите туда начинку.

Затем сформируйте котлетку.
Мокрыми руками это легко сделать — фарш не липнет.
Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне,
с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо.
Котлетки очень быстро готовятся!

Очень хорошо это блюдо к картошке и соленным огурцам и помидорам.
Приятного аппетита!

postheadericon Салат подсолнух с чипсами

images

Очень простой в приготовлении, но оригинальный в подаче салат станет ярким украшением любого праздничного стола. Если хотите удивить гостей и порадовать себя, воспользуйтесь этим рецептом салата Подсолнух с чипсами и с печенью трески.Ингредиенты

Печень трески – 1-2 банки
Картофель – 3 шт.
Зелёный лук – 1 пучок
Яйца – 4 шт.
Чипсы – 100 г
Маслины без косточек – 1 банка
Майонез – 4 ст.л.г

Готовим:
Для начала отварить картошку и яйца, остудить и почистить. Картофель мелко нарезать на кубики и выложить в тарелку. Зелёный лук мелко нарезать на колечки и выложить на картофель.
Следующий слой – треска. Из консервы с печенью трески удалить жидкость, а саму печень размять вилкой и выложить на картофель. Хочется заметить, что консервы все разные, и если вы не уверены, что там содержится достаточно печени трески, то лучше купить про запас ещё одну баночку. Яйца разделить на белки и желтки. Белок натереть на крупной тёрке и выложить на печень сверху. Белок можно слегка смазать майонезом. Желтки натереть на мелкой тёрке и выложить на белки. Далее приступаем к урашению салата Подсолнух. Здесь уже кому как нравится. По кругу салата выкладываем чипсы. Рисуем майонезную сетку и в каждый квадратик заполняем половинкой маслины. Можно просто на желток по кругу выложить половинки маслин. Салат убираем в холодильник на 1 часок, чтобы пропитался.

Приятного аппетита!

postheadericon Брускетта с копченым лососем, помидором и авокадо.

images (7)

Используемые продукты:

багет — 4 ломтика
авокадо спелый — 1 шт.
помидоры черри или сливовидные помидоры — 4 шт.
филе копченого лосося — 4 ломтика
сок лимонный — 1/8 ч. ложки
перец черный молотый
Брускетта – это классический итальянский бутерброд на горячем хлебе. Для его приготовления необходимо обжарить пшеничный бездрозжевой хлеб на гриле и запечь его до хрустящей корочки в печи
Авокадо, очистив от кожицы и удалив косточку, и помидоры, удалив семена, нарежьте мелкими кубиками.
Филе лосося также нарежьте мелкими кубиками.
Подготовленные овощи перемешайте с филе лосося, заправьте лимонным соком, поперчите по вкусу.
Ломтики багета обжарьте на гриле и смажьте полученной смесью.
Можно приготовить брускетту иначе. Для этого на обжаренные ломтики багета уложите ломтики авокадо, затем — ломтики филе лосося, брызните лимонным соком, поперчите.
Оформите нарезанными кубиками помидорами и подавайте.

Приятного аппетита!!

postheadericon Салат с грибами и кукурузой

Легкий,но достаточно сытный салат на каждый день.Жаренные грибочки великолепно сочетаются со свежими сочными овощами и сладкой кукурузой.
images
Необходимо:
300 гр.шампиньонов
4 яйца
200 гр.к/с кукурузы
1 огурец
1/2 сладкого перца
3 пера зеленного лука
2 ст.л. растит. масла
4 ст.л. майонеза
2 зубчика чеснока
соль и специи по вкусу

Грибы нарезать и обжарить на масле. Яйца отварить,очистить.Яйца,огурцы и перец нарезать кубиками,добавить лук,грибы и кукурузу,перемешать.Чеснок измельчить и смешать с майонезом,заправить салат.При подаче на стол можно оформить его на ваше усмотрение.
images (1)

Приятного аппетита!

postheadericon Мясные корзиночки со сливками

Эффектное горячее блюдо,достойное праздничного стола. Пряные мясные корзиночки и сливочная начинка.
Удивите своих гостей.
124954-retina_list
4 свиные отбивные
4 перепилинных яйца
100 игр.риса
1 сладкий перец
1/2 луковицы
1 зубчик чеснока
пучок зелени
1 стакан прастокваши
100 мл. сливок
2 ст. ложки растительного масла
соль и специи по вкусу

Мясо слегка отбить,натереть солью и специями,залить простоквашей,приправить специями по вкусу и оставить мариноваться на 2-3 часа.Рис и яйца отварить.Сладкий перец,лук и чеснок мелко нарезать,зелень измельчить.
Лук и чеснок обжарить 3 минуты на масле.добавить перец рис и зелень,перемешать,тушить 10 минут.Затем добавить сливки и тушить еще 10 минут.Отбивные достать из маринада и сколоть зубочистками придав форму корзиночки.
В мясные корзиночки разложить рис с овощами и добавить по 1 яйцу.Корзиночки запекать в духовке (при 100″С) 30 мин.

124955-retina_list
Приятного аппетита!

Загрузка...
Индекс цитирования Яндекс.Метрика

Autosurf Websyndic