Загрузка...

Июнь 2013

postheadericon Голубцы с вареным мясом

golubtsj-prigotovlennje-v-duxovke_1330800977_10_min
Ингредиенты
— капуста — 500 г
— мясо — 300 г
— лук — 120 г
— сало — 60 г
— пшеничный хлеб — 60 г
— рис — 100 г
— перец, соль.

 

Взять крупный кочан капусты и снять с него листья. Опустить их в кипящую воду на 3 — 4 мин. После этого вынуть листья из кипятка, дать воде стечь и остудить. Листья разложить на столе и посыпать солью и красным перцем.
Для фарша необходимо пропустить через мясорубку вареное или тушеное мясо (баранину, говядину). Пассеровать на свином сале измельченный лук, намочить в холодном бульоне и отжать мякиш белого хлеба, отварить до полуготовности рис. Добавить соль и черный молотый перец.
Все тщательно перемещать и разделать в виде шариков (величиной с яйцо).
Завернуть начинку в листья капусты, уложить в сотейник, залить бульоном и довести до готовности в духовом шкафу.

postheadericon Голубцы в духовке

А не приготовить ли нам по новому аппетитную классику?
g-golubcy-05

600гр.телячьего фарша
100гр. риса
20-30 соленных виноградных листьев
1 луковица
3 яйца
400гр. сметаны
соль и специи по вкусу

Лук и отваренные яйца мелко нарезать.
Фарш смешать с луком,рисом и яйцами.Посолить,приправить специями по вкусу.
В каждый виноградный лист вложить по 1 столовой ложке фарша,завернуть.Голубцы выложить в глубокий противень.плотно прижимая друг к другу. Залить сметаной.Голубцы выпекать в духовке (при 200″С) 1 час.

2219c9e6-ef55-48ea-be2b-8bfe81816199

Приятного аппетита!

postheadericon Мясные корзиночки со сливками

Эффектное горячее блюдо,достойное праздничного стола. Пряные мясные корзиночки и сливочная начинка.
Удивите своих гостей.
124954-retina_list
4 свиные отбивные
4 перепилинных яйца
100 игр.риса
1 сладкий перец
1/2 луковицы
1 зубчик чеснока
пучок зелени
1 стакан прастокваши
100 мл. сливок
2 ст. ложки растительного масла
соль и специи по вкусу

Мясо слегка отбить,натереть солью и специями,залить простоквашей,приправить специями по вкусу и оставить мариноваться на 2-3 часа.Рис и яйца отварить.Сладкий перец,лук и чеснок мелко нарезать,зелень измельчить.
Лук и чеснок обжарить 3 минуты на масле.добавить перец рис и зелень,перемешать,тушить 10 минут.Затем добавить сливки и тушить еще 10 минут.Отбивные достать из маринада и сколоть зубочистками придав форму корзиночки.
В мясные корзиночки разложить рис с овощами и добавить по 1 яйцу.Корзиночки запекать в духовке (при 100″С) 30 мин.

124955-retina_list
Приятного аппетита!

postheadericon Крабовый салатик в корзиночках

1_69

Необычному салатику-нестандартное оформление.Легкий и в то же время сытный салатик придется вам по вкусу.

100гр. крабовых палочек
1 яйцо
50гр. сыра
70гр. оливок
70гр. ананаса
1 ст. ложка майонеза
10 корзиночек
соль и специи по вкусу

Яйцо отварить остудить и нарезать кубиками.
Сыр и крабовые палочки нарезать кубиками.
Ананас нарезать произвольно.
Оливки нарезать кольцами.
Смешать все ингредиенты,посолить приправить специями по вкусу и заправить салат майонезом.
Разложить салат по корзиночкам и украсить.

Приятного аппетита!

Загрузка...
Индекс цитирования

Autosurf Websyndic